COLIFLOR INDIA

Comensales: 2 personas.

Ingredientes:

-          ½ Colifror, grandecita

-          2 tomates

-          1 cebolla

-          1 paquete de jamón serrano en tacos.

-          Cúrcuma.

-          1 o dos patatas

Preparación:

Cocemos la coliflor al vapor durante 10 minutos. Vamos cortando la patata en cuadraditos. Cuando la coliflor ya esté cocida, la cortamos en trocitos transversalmente, cortamos el tomate sin piel, y la cebolla en aros. En una sartén rehogamos la cebolla hasta que quede blanquita y blanda, echamos la coliflor y la patata, y mezclamos todo bien y dejamos al fuego unos 3 minutos e incoporamos el tomate y dejamos otros 3 minutos y finalmente echemos el jamón en tacos, cuando el jamón se reblandezca, sazonamos con la cúrcuma al gusto, apagamos el fuego y voilà!!! Ya tenemos nuestro menú sano pero rico!!!